Venerdì 14 Agosto - 11:40

Braciole, costate, salsicce, ma anche arrosticini. La tradizionale grigliata di Ferragosto si arricchisce di sapori e tradizioni che arrivano da tutta Italia. Ma quest’anno, prima ancora di accendere il barbecue, bisogna pensare alla sicurezza. Le temperature elevate e la prolungata assenza di piogge hanno reso particolarmente secco il territorio, aumentando il rischio che una scintilla o una brace possano trasformarsi rapidamente in un incendio. Il Comune di Trento ha quindi rivolto un appello alla massima prudenza, un'indicazione che vale naturalmente anche per le grigliate organizzate negli altri territori del Trentino. I barbecue devono essere utilizzati solo dove consentito e, quando previsto, in aree attrezzate. Mai lasciare il fuoco incustodito e, soprattutto, una volta terminata la grigliata, bisogna assicurarsi che braci e carboni siano completamente spenti. Attenzione anche a fornelletti, candele e altre fiamme libere. E poi ai mozziconi di sigaretta, che non devono mai essere abbandonati nell'ambiente. Perché in queste condizioni basta davvero poco per trasformare un momento di festa in un'emergenza. E in caso di pericolo chiamare immediatamente il 112. Ferragosto può essere festa, convivialità e tradizione. Ma quest'anno, con caldo e siccità, la prima regola è non abbassare la guardia.